开展糖科学与植物生物工程、先进医疗器械与仪器、生物材料等基础性、关键共性技术研究，承担生物基因、生物炼制、生物质能、医疗器械检测技术方法及行业标准等研究，承担甘蔗糖业产品、农产品及食品、农业投入品、药品与化妆品、医疗保健器具及体育用品等产品质量监督、检验检测、仲裁检验检测和检测评价工作，承担健康医学及医疗保健器具工程技术领域创新平台建设，开展科技咨询、人才培养、科学传播等科技服务。