承担储备粮油、商品粮油质量和储存安全的日常监测工作;承担粮食行政管理部门委托的检验监测任务;承担军供粮油等政策性粮油质量监督检查的有关事务性工作;组织实施粮食收获质量调查和品质测报,收集、报送当地粮食质量与卫生安全信息;负责建立全市粮食质量档案工作;负责全市驻梅部队、过境部队的粮油、副食品保障工作;负责梅州市区粮食册籍管理工作。