负责本行业（本系统）安全生产监督管理工作，为政府相关部门实施食品及相关产品类（含食用农产品、食品添加剂、保健品）、饲料和饲料添加剂类、化工类、水质类、环境类（包括土壤、空气等）、药品类、医疗器械类、化妆品类及其他产品质量进行检验检测、安全监管提供全面分析、调查、咨询服务，开展上述产品检测方法、质量及技术标准等科研工作，为制定企业和地方产品质量标准提供技术服务。