承担畜牧、渔业、饲料标准化生产，新技术、新品种引进、示范、推广，种质资源保护与开发利用，动物疫病监测预警、防控指导、疫情应急处置等技术工作，指导管理动物检疫，提供畜禽水产品质量安全和屠宰技术服务。