培养应用型、技术技能型高等学历人才。开展酿酒工程、葡萄与葡萄酒工程、食品质量与安全、资源循环科学与工程、市场营销、自动化、环境科学与工程、酒店管理、电子商务、食品科学与工程、物流管理、包装工程、白酒酿造工程、旅游管理、种子科学与工程、食品营养与健康专业本科教育，开展相关科学研究。