负责食品药品、农产品、工业产品的抽查检验检测、委托检验检测和复核工作，及其他产品的质量监督检验。提供食品药品及其他产品质量分析报告和水产动物、动物产品质量情况分析报告。承担食品及其他产品地方质量标准的起草、修订、技术复核及相关的研发、咨询、技术服务工作。负责建立计量标准和社会公用计量标准。进行量值传递，执行强制检定、非强检计量器具的检定和法律规定的其他检定、校准、检测任务。开展定量包装商品的净含量检测。提供检定、校准、检验、测试技术咨询和计量器具修理、维护、保养等服务。