承担辖区内食品生产、流通及餐饮的质量监督检验任务，承担省、市级下达的食品安全评估监测工作；为省局食品安全监管提供数据；承担食品突发事件及重大活动的快速检测工作，指导基层食品快筛快检室开展业务；承担辖区内保健食品的质量监督检测任务；承担辖区内酒类产品的质量监督检测任务；开展食品质量控制、检测方法的科研工作；接受食品委托检验，提供检验检测技术服务；负责辖区内食品检测人员的技术培训；承担省、市食品药品监督管理局交办的其他任务。