为人民饮食用药安全提供检验检测技术保障，为食药系统及食药生产企业委托的检验人员提供业务培训。承担全市食品、药品、药包材、保健品、化妆品、医疗器械等监督检验、技术复核、委托检验、应急检验和快速鉴别等工作；承担食药系统检验人员培训及食品药品生产企业委托的检验人员的业务培训工作。