贯彻执行食品、药品、医疗器械、化妆品、食用农产品、食用林产品、食用畜禽产品、食用水产品、粮油、工业品、水质、银饰品检验检测和计量检定等安全监管法律法规和枝术规范。依法开展食品、药品、医疗器械、化妆品、食用农产品、食用林产品、食用畜禽产品、食用水产品、粮油、工业品、水质、银饰品的检验检测、监督抽检、风险监测、质量评价、仲裁检验、应急快速筛查检验和计量仪表检定校准工作。完成上级部门下达的关于食品、药品、医疗器械、化妆品、食用农产品、食用林产品、食用畜禽产品、食用水产品、粮油、工业品、水质抽检计划、监督抽验、评价性抽验等任务。对乡镇检验检测工作进行技术指导和培训。开展食品安全风险监测。负责“三品一标”认证管理、宣传、培训工作。负责“保健品、化妆品、药品、药械四项监测”工作。完成上级交办的其它工作任务。