承担农产品产后保鲜与加工的基础研究、应用和使用技术研究。农产品保鲜、加工企业生产规模与方案设计国内外农产品保鲜与加工新技术、新成果引进、消化、吸收和再创新研究、成果示范推广和农业技术培训产业科技成果转化、产业开发对外农业科学技术交流合作农业科技咨询服务。