为贯彻执行国家和省上有关盐业方针政策、法律法规；负责全省盐业行政管理、食盐专营管理和食盐市场监管工作；负责食盐质量安全管理与监督工作；负责盐业行政审批项目管理工作；负责全省盐政执法和盐政执法行政复议工作；负责落实省级食盐储备体系建设。