承担与资质或能力相应的产品、食品、纤维、纺织服装及皮革制品等检验检测、质量鉴定及评价、培训、宣教等技术服务，以及各级政府部门下达的监督抽查、风险监测（控）、质量比对、缺陷产品召回技术评价等工作。承担能力相应的科研及标准制（修）订。开展产品、食品突发安全事件技术应对和风险分析预警；参与食品检验服务外包机构的质量监督与考核；协助开展产品、食品生产许可的实地核查。承担国家下达的棉花等公证检验工作。