开展检验检测检疫应用理论研究、前沿技术攻关、关键产品开发、研发平台构建、成果转化孵化和产业生态培育，促进科研和产业发展。检验检测检疫技术标准研究与拟定，市场准入研究，食品安全与营养（包括特殊食品）应用技术研究，农产品（包括贵细中药材）质量安全研究与功效评价，产品环境健康安全研究，化妆品质量安全研究与功效评价，有害生物风险技术研究，检验检测检疫装备技术研究，卫生检疫和检验检疫处理技术研究，信息化及质量追溯服务，相关应用技术开发与示范，相关学术交流与专业培训，相关成果转移转化与技术咨询、技术服务。