引导和加快推进嵊州小笼包行业产业化、标准化步伐；协助政府主管部门制订行业发展规划及产业扶持政策；组织开展行业质量、安全、标准培训以及行业认证、认定；维护会员企业合法权益，增进行业间内外交流，提升企业管理能力和行业综合竞争实力。