为人民饮食用药安全提供技术服务保障。食品、药品、化妆品、医疗器械、原粮（油）、粮（油）制品检验检测，药品和化妆品不良反应、医疗器械不良事件、药物滥用监测，蔬菜水果等食品快检结果收集，以及方法研究、业务培训和技术指导工作，放射性药品检验和科研等相关工作。