为了促进泰和乌鸡等畜牧业可持续深入发展，充分发挥产业链作用。拟订并组织实施泰和乌鸡产业政策；拟订泰和乌鸡行业管理规则；保护管理泰和乌鸡中国驰名商标、地理标志等知识产权；负责泰和乌鸡标准化创建、品牌宣传工作；指导泰和乌鸡保种育种、提纯复壮、繁育推广工作；对泰和乌鸡孵化、饲养、生产加工及产品销售体系实施管理；负责泰和乌鸡产品溯源平台管理，对泰和乌鸡产业进行行业监管。