为三农三牧工作提供动物及动物产品检疫技术服务。动物及动物产品的检疫和信息统计分析动物检疫电子出证信息平台升级维护动物检疫电子出证技术指导和培训兽医信息化管理先进技术的推广和应用动物标识及疫病可追溯技术支撑畜禽屠宰统计监测屠宰管理和相关信息数据系统及网络监管平台的建设维护屠宰环节畜禽产品质量安全风险分析