1、贯彻实施国家、自治区有关食品安全法定标准和管理规范；2、负责餐饮业等消费环节食品安全及保健食品的质量抽检和风险监测工作；3、收集餐饮业消费环节食品安全风险评估信息资料，组织实施重大活动餐饮食品安全保障工作。