加强本辖区肉类产品安全的监督和管理，确保人民群众的身体健康。负责本行政区域内畜禽屠宰行业的管理和屠宰活动的监管取缔私屠滥宰等违法活动取缔场外交易打击非法经营病死畜禽活动确保全市肉品安全编制审核屠宰厂的设置规划审批核发厂家专职从业人员资格证书和定点屠宰标志牌