以促进养殖业健康、稳定、快速发展为目标，提升养殖业的科技水平和管理水平。负责动物疫病的监测、预警、诊断、预防和控制，保护地方优良品种资源，引进和推广畜禽、水产新品种及先进的养殖技术，依法实施动物及动物产品的检疫，监督养殖、运输、屠宰等环节的防疫措施落实，保障畜产品质量安全，维护公众健康，协助落实各项惠农政策，保障养殖户合法权益，促进畜牧业可持续发展。