承担全国畜禽屠宰质量标准创新中心的建设运行和管理服务工作；参与畜禽屠宰量标准的制修订、验证推广、评估评价和宣贯培训；承担建立畜禽屠宰质量标准技术创新、交流合作和品牌展示销售平台；完成上级交办的其他工作。