主营省内外粮食现货批发交易，粮食收购储存，兼理中远期粮食批发，组织部分远期合同在场内有规则的转让，承担省政府委托的政策性粮食抛售和粮食主管部门委托的定向粮食抛售，接受下一级粮食批发市场委托的粮食批发业务，引进期货交易机制，开展期货经纪业务，提供信息、咨询、人员培训等服务。