负责科学准确出具检验检测报告，保障人民饮食用药安全有效。承担药品、食品、食用农产品、餐饮服务食品、保健食品、化妆品的质量检验检测、安全风险监测及与质量有关的科研、对外质量技术服务、培训与咨询。