承担食品、药品及化妆品的抽样、质量检验、检测等工作；配合市场监管部门开展食品、药品及化妆品抽样、检验等相关工作；开展食品、药品及化妆品质量的科学研究；参与食品、药品及化妆品标准的拟定、修订工作。