研究衢州市茶文化的历史，收集整理史料；构建茶文化研究与学术交流平台；举办茶文化研讨会等活动；组织和协办茶文化和茶产业的职业技术培训；反映会员和各界爱茶人士的意见、建议和诉求，维护会员的合法权益。