坚持以预防为主的方针，促进养殖业发展和保护人体健康。根据《中华人民共和国动物防疫法》规定，负责提出动物疫病防控技术方案，组织实施动物疫病的预防、控制；负责动物疫病的实验室检测、诊断定性和技术仲裁；负责动物疫情的调查、监测、预警预报以及动物疫情收集、汇总、上报；负责动物疫病预防与控制的技术指导、培训和科普宣传；负责动物产品质量安全的技术检测与评价等。