依法实施对食品、食品添加剂、餐饮餐具、药品、医疗器械、保健食品、化妆品、医用耗材、药用包装材料质量的检验检测；包括抽验、仲裁检验及风险监测等相关的检验检测工作。接受政府部门和生产、经营企业委托的检验检测工作。承担食品、食品添加剂生产许可检验和形式检验等任务。开展药品、医疗器械、保健食品、化妆品等产品的检验检测质量标准、方法及非法添加化学成分的科研。开展食品、食品添加剂等质量标准、检测标准的制定、修订，非食用物质、食品中食品添加剂的检测科研工作。负责药品不良反应、医疗器械不良事件、保健食品和化妆品不良反应和药物滥用报告等监测资料的收集，核定评价和反馈上报；疑似预防接种异常反应监测；协助相关部门开展相关不良反应事件的调查，对药品、医疗器械和保健食品、化妆品生产经营，使用单位开展业务指导。负责各区食品药品快检快筛平台的业务技术指导；为企业提供检验培训等服务。