围绕农副产品的贮藏与加工开展科研、开发、示范、推广，促进农业和农村经济的发展。农产品（涵盖谷物、果疏、肉、禽、蛋、奶、水产品等）贮藏保鲜与加工副产品综合利用，产品质量标准与食品安全，以及新型食品的研究，农产品检测、食品检测、科技咨询、技术培训与服务等。