贯彻执行国家、自治区、玉林市有关食品（含流通环节的食用农产品、保健食品、酒类食品、食品添加剂、食盐，下同）领域的法律、法规和政策；承担全市生产、流通、餐饮环节食品安全检验检测工作；承担主管部门下达的有关食品日常监督、风险评估、行政执法等任务的检验检测工作；负责实施食品领域快速检验检测、技术研究和技术培训工作；负责开展辖区内相关单位业务指导和技术人员的培训工作；负责综合上报和反馈辖区内相关分析报告等。