开展农产品质量安全、风险评估与检测技术、产地环境与过程控制、营养功能与品质调控、农业标准制修订等基础与应用研究；提供农产品质量安全检测与技术培训、农产品营养品质鉴定、农药残留评价等技术服务及成果转化等。