承担全市食品及相关产品的监督检验、风险监测检验、委托检验，以及检验检测结果的数据分析和风险预警工作；承担食品安全、检验检测技术指导培训、咨询服务和研究应用工作；承担食品安全快速检测工作；协助开展食品安全突发事件应急处置、重大活动食品安全保障工作；负责食品安全监管技术创新平台建设相关工作，协助推进全市食品产业发展和食品科技创新。