为保证粮油产品质量提供监测保障。粮油产品质量委托检验；仲裁检验；储备粮、救灾粮、军粮等粮油监测；谷物容器、快速水份测定仪器强制鉴定；粮油品种、品质、和有毒有害物质污染粮油调查；技术咨询和业务培训。