全区畜牧、水产业发展规划拟定、结构调整、建设和农村合作社经济组织的建设与发展；畜牧兽医、水产养殖新技术推广、培训、宣传、交流与合作；规模场建设标准、技术规程制定的辅助性工作；畜牧屠宰、畜牧环境等相关技术服务及安全技能培训，拟定屠宰场所规划，屠宰环节检验检疫等工作；承担全区重大动物疫病防控和应急物资、疫苗储备管理、防疫员培训；承担鲁西黄牛、小尾寒羊、青山羊等地方良种的保护开发、繁育推广和良种场建设。