承担市食安委下达的食品安全检测任务；承担食品种植、养殖、生产加工、流通、餐饮服务等环节中的食品、食品添加剂、食品相关产品检验检测任务和委托的检验检测任务；根据消费者的申请，对有疑似质量问题的食品进行检验检测；开展食品新产品的安全性评价、相关技术标准和检测方法研究；协助相关食品安全监管部门开展食品安全事故的技术分析、食品检验检测数据的管理和分析利用。