承担全省畜牧业、渔业地方标准体系建设相关事务性工作；承担畜禽水产品质量安全风险评估工作；承担畜牧业、渔业生产、市场信息监测和统计分析工作；承担动物疫病（包括人畜共患病）防控、动物和动物产品检疫及动物血防相关事务性工作；为全省畜禽屠宰行业管理提供服务保障；对市县畜牧水产事务中心进行业务指导。